●ダイコクドラッグ飲食事業部、各店舗、事務所での調理責任者
・和食、焼肉、うどん、カフェ等 調理全般
・新規メニューの提案、仕込み、調理、片付けなど

●ダイコクドラッグ飲食事業部、各店舗、事務所での調理責任者
・和食、焼肉、うどん、カフェ等 調理全般
・新規メニューの提案、仕込み、調理、片付けなど

●ダイコクドラッグ飲食部門での勤務
・調理業務の全般
・食材管理、人材育成、メニュー開発の立案/実行
・新鮮で旬な食材を選定し、食材の良さを最大限に生かして
あなたの経験と技術で最高のお寿司に!!
・独立支援制度あり(【さえき】の仕入先との取引可能)

日本料理の総料理長として人・物・金・時間の管理を行なう
・料理長への指導・育成
・12ヶ月の献立表作成
・原価管理
・労務管理
・食材の選定・管理
・料理長会議・経営会議に参画

・イノベーティブであること
・すべてのキッチンの調理とスチュワード業務の監督
・オフサイト・イベントでの業務
・全キッチンでの高品質の料理とセットアップの計画、準備、実行
・レシピ、スタンダード等の作成、駆使
・HACCPの維持およびSOPの継続的な改善
・料理オペレーションの改善および目標達成
・シェフブリーフィングおよびチームミーティングの計画参加
・ホテルの稼働率、コスト、予測、実績についての理解
・リクエストに応じたメニュー作成
・サービスチームとの良好な関係構築
・ゲストリクエストへの対応

令和4年10月オープンの中華料理店の料理をお願いします
*選考終了後雇用可

※企業福利厚生施設での食事提供、及び寮の管理業務になります。
夫婦等の住み込みで業務に従事して頂きます。
(1)調理業務:平日の朝・夕食提供
(2)管理業務:郵便物受領、クリーニング受付など

※住み込み住居家賃、水道・光熱費は無料です。

えりも岬レストハウス内において、以下のような調理業務全般に従事していただきます
・和洋中(定食、ラーメン、蕎麦等)の一般客に対する調理等全般(厨房2〜3人体制)
・団体様メニュー等の対応
・店内、厨房内清掃など、その他の業務 *調理業務経験者を希望します

○関西電力の独身寮における調理管理業務を住み込みで行っていた
だきます。

*主:調理管理業務(1名)
*従:調理管理補助業務(1名)


※応募希望の方は、ハローワーク窓口で職業相談のうえ、
「紹介状」の交付を受けてください。

○「ステーキ&ビール」の専門店。 調理、カウンター及び接客のお仕事です。
・調理業務全般、発注、シフト管理、スタッフ指導など管理業務も 含む
・その他付随する業務