・オーベルジュ・ド・プリマヴェーラのソムリエの募集です。
□ワイン管理業務
□サービス業務全般
□新人教育
接客業務全般及びソムリエ業務を行っていただきます。
私たちの一番の売りはホスピタリティのあるサービスです。
常識にとらわれず、学んできた経験を活かし自由に応用できる環境
がここにはあります。
ソムリエとして、サービスマンとして成長していきたい方、やりが
いは十分あります。

*レストランサービス:料理・飲み物の接遇サービス、会計、電話
応対などのレストラン業務全般 *宴会サービス:料理・飲み物の
接遇サービス、宴会場設営、事務作業などのバンケット業務全般(
パート勤怠管理、棚卸し等)
※ご希望と適性によりレストラン・宴会いずれかの配属となります
(業務状況により、連携して対応する場合もあります)
※来春オープンに向けて、準備業務から携わっていただきます。
※施設オープン前に基本的な知識を身に着けるサービス研修を行う
期間があるので、業界未経験の方も安心してスタートすることが
できます。

事業拡大に向けて、「近江牛とワイン」とのペアリングを、お客様
へ一緒にお届けしませんか? 当店はシニアソムリエがいるレスト
ランです。
世界的に有名なワイナリーとのメーカーズディナーや日本酒の蔵元
との近江牛ペアリングを提供。 ソムリエ厳選300種類のワイン
とLEDディスプレイワインセラーを完備。30種類のグラスワイ
ンには、カリフォルニアワインの最高峰「オーパス・ワン」を取り
揃えます。
地元のワインや滋賀酒にもこだわり、地元ワイナリーと連携した、
収穫体験ツアーなど、飲食店でのサービスだけでなく、ワインの魅
力通して食文化を発信する役割を担っています。

○有限会社シュール・ジャポン
「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」
フランス料理、和食レストラン(60席)でのホールサービス
・接客
・ドリンク提供
・ワイン提供
・ドリンクメニュー作成
・ワインリスト作成
・食器洗浄
・清掃など

『旅籠彩くら』の運営スタッフとして、フロント業務(チェックイ
ン・アウト・予約・電話対応)、お部屋・館内の案内、食事の提供
まで、旅館の宿泊客に対する様々な対応を行います。

ホテルでの予約業務
・受電、社内各部署への電話転送、メール作成・返信
書類整理など
・お客様からの予約受付

◆応募前書職場見学可能(事前連絡要)

*マネージャー業務全般、レストラン・ホテル業務

・主にレストラン、フロアーサービスのマネージャー業務

・ホテル業務(予約管理、接客、清掃等)

・全体的な仕事内容の管理(接客、スタッフ育成、顧客管理等)
※季節により日数・時間が変動します。
【トライアル雇用併用求人】